編輯推薦

①詳盡拆解132道鮮美水果三明治食譜，組合無限多

本書呈現了一百多種水果三明治的美味搭配，囊括了新鮮水果和麵包的百變組合，今天再也不煩三明治怎麼搭好吃！書中不論是何種搭配的水果三明治，都有誘人品嚐的明亮橫截面，不同水果的酸甜滋味在口中迸發，能夠體會到經典水果三明治的搭配魅力。

*

②包含日式水果三明治的基礎食材介紹，創意無限大

只需麵包、奶油和水果，正因食材簡單，所以只要搭配平衡，水果三明治的鮮美滋味就能豐富多樣。本書不僅呈現了一本創意三明治開發集，而且通過講述基本的搭配原理讓普通讀者也可一試做出獨屬於自己的美妙三明治。

*

③日式清新風格配圖，營造日式美學氛圍，翻開就是一種享受

本書的配圖具有濃濃的日式風格，清新的視覺呈現，舒適的色彩搭配，給日式生活愛好者帶來美的享受，感受料理細節之美。

內容簡介

麵包、奶油和時令水果，正因食材簡單，所以只要搭配平衡，水果三明治的滋味就能豐富多樣。

本書不僅囊括新鮮水果和麵包的組合，而且嘗試將麵包與果醬、蜜餞、果乾結合。作者首先在文中介紹了和麵包是絕配的各種水果，以及新鮮水果製成的果醬和果乾等，然後介紹了不同形式下的組合方式帶來的驚喜，比如麵包夾水果、水果塗抹在麵包上，還有水果與麵包的融合等，最後介紹了使用水果的世界料理和水果與麵包的各種創新趣味搭配。即便是最不善於烹飪的新手，參照本書也能輕鬆製作一份獨家滋味。

本書詳盡拆解了形形色色的水果三明治食譜，為讀者介紹了可愛而又奢華的水果三明治世界，一起去探尋讓三明治更加美妙的秘密吧！

作者簡介

永田唯，曾任職於食品加工店、食材營銷店，做過菜單設計和商品開發工作，後自己創業。美食研究主要集中於三明治和麵包領域，提供創意菜單設計諮詢，以及書籍或廣告中的配餐設計等服務。她獲得日本品酒師協會認定的品酒師資格、日本專業奶酪協會認定的奶酪師資格，以及日本中醫藥研究會認定的中醫國際藥膳師資格等。著書有《三明治的設想與搭配》（誠文堂新光社）、《蛋糕&派》（河出書房新社）等。現為中國人民大學書報資料中心編輯，曾在日本留學七年，取得東京農業大學碩士、博士學位，翻譯出版過多本著作，曾在東盟博覽會做過口譯工作。

編輯推薦

①詳盡拆解136道鮮美雞蛋三明治食譜，組合無限多！

本書呈現了一百多種雞蛋三明治的美味搭配，今天再也不煩三明治怎麼搭好吃、健康！

書中不論是何種搭配的雞蛋三明治，都有百吃不膩的鮮美口感，因為麵包與雞蛋是飽受時間考驗的經典搭配。

②創意無限大！

製作三明治的最大趣味，來自簡單操作中的無盡可能性，隨心隨便，隨時隨地，僅將麵包和雞蛋作為主食材，再搭配簡單的蔬菜和肉類，就能創造出一份美妙滋味。本書不僅呈現了一本創意三明治開發集，而且通過講述基本的搭配原理讓普通讀者也可一試做出獨屬於自己的美妙三明治。

③高顏值治愈系美食融合日式生活美學

本書的配圖具有濃濃的日式風格，清新的視覺呈現，舒適的色彩搭配，給日式生活愛好者帶來美的享受，翻開就能感受到料理細節之美。

內容簡介

說起雞蛋三明治，最先在你腦海中浮現的是哪種口味的呢？

是用水煮蛋搭配蛋黃醬製成的雞蛋沙拉三明治，還是煎蛋三明治？說不定是炒蛋三明治。

為大家所熟知並喜愛的雞蛋三明治，其實也有著五花八門的變化，正因簡單，所以才深刻。

本書為讀者一一解析這些司空見慣的料理，從最基礎的雞蛋料理與麵包的搭配組合開始，這種搭配並非簡單地用兩片麵包夾起雞蛋，而是講究不同的形式，如將雞蛋或放或抹在麵包上，或將麵包浸入蛋液，不同的組合能帶來不同的美妙滋味，本書致力於探索雞蛋與麵包之間的平衡。還有不是主角的雞蛋是如何成為“最佳配角”的，為您解析雞蛋如何應用才與麵包最為相宜。不僅如此，最後還有《麵包與雞蛋製成的點心》。

總之，關於雞蛋的一切，書中應有盡有。讓我們徜徉在雞蛋與麵包的世界中，一起去探尋讓三明治更加美味的秘密吧！

作者簡介

永田唯，曾任職於食品加工店、食材營銷店，做過菜單設計和商品開發工作，後自己創業。美食研究主要集中於三明治和麵包領域，提供創意菜單設計諮詢，以及書籍或廣告中的配餐設計等服務。她獲得日本品酒師協會認定的品酒師資格、日本專業奶酪協會認定的奶酪師資格，以及日本中醫藥研究會認定的中醫國際藥膳師資格等。著書有《三明治的設想與搭配》（誠文堂新光社）、《蛋糕&派》（河出書房新社）等。畢業於北京第二外國語學院，從事日語翻譯工作十餘年，翻譯出版的著作有《脫髮自救指南》《樂在工作》《傷感之旅 ·第十年》《巨大的擁抱》等。